|
|
Thaise Garnalencocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
150 gr. gepelde kreeftgarnalen -1 mango -1 el. koriander -4 lente-uitjes -slablaadjes -3 el. mayonaise -1 el. gembersiroop -? dl. dikke kokosmelk -tabasco -1 limoen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de geschilde mango in stukjes. Hak de koriander fijn en snijd de lente-uitjes in ringetjes. Vermeng de garnalen met de mango, koriander en lente-uitjes. Snijd een ? limoen in zeer dunne schijfjes. Maak een sausje van de mayonaise, gembersiroop, kokosmelk en een paar druppels tabasco. Pers de andere ? limoen uit en voeg dit toe aan het sausje. Leg in hele kleine coupes een blaadjes sla. Verdeel het garnalenmengsel erover. Verdeel de saus over de garnalen en garneer met een schijfje limoen en wat koriander.
|
|
|